La milanesa de tomahawk de Ian Lucas: El plato que definió la final de MasterChef

Redacción Cuyo News
5 min

En una gala marcada por la precisión técnica y la carga emotiva, Ian Lucas se alzó con el título de campeón en la gran final de MasterChef Celebrity Argentina. El influencer logró imponerse en la cuarta temporada del certamen tras presentar un menú de tres pasos que logró el equilibrio exacto entre la reivindicación de la cocina familiar y la aplicación de métodos de vanguardia.

El menú del campeón: un viaje a las raíces

La propuesta de Lucas fue diseñada bajo un concepto de «identidad y memoria». Para la entrada, presentó una fainá casera de textura aireada, acompañada por provolone fundido, morrones asados y anchoas de primera calidad. Esta combinación fue elogiada por el jurado debido al respeto por los sabores tradicionales de la gastronomía rioplatense, elevados mediante una presentación sofisticada.

El momento de mayor impacto visual ocurrió con la presentación del plato principal. El participante optó por una milanesa de tomahawk, un corte de carne de gran tamaño y presencia, escoltado por fideos caseros al dente. «La cocción del hueso y el empanado perfecto fueron los diferenciales», destacaron desde el estrado durante la devolución técnica.

Un cierre clásico para la corona

Para el paso final, Ian Lucas decidió no arriesgar con estructuras moleculares y apostó a la efectividad de los clásicos: un arroz con leche. La preparación, que buscó evocar los recuerdos de su infancia, destacó por su cremosidad y el punto exacto de dulzor, lo que terminó por inclinar la balanza a su favor.

Con esta victoria, el joven influencer se suma a la selecta lista de ganadores del formato en Argentina, consolidando un perfil que fue de menor a mayor durante toda la competencia. La cuarta temporada cierra así con niveles de audiencia récord, confirmando la vigencia de los certámenes de cocina en la pantalla nacional.

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