El Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV) dio a conocer el primer pronóstico oficial de cosecha de uva para la temporada 2026, posicionando a la provincia de San Juan con una evolución positiva en sus volúmenes productivos. Según las proyecciones del organismo nacional, se espera una producción total de 4.106.000 quintales, cifra que refleja un incremento del 3% en comparación con los 3.968.593 quintales obtenidos en la cosecha 2025.
Estado sanitario y desarrollo de los viñedos
El reporte técnico destaca que el comportamiento al alza de la producción responde directamente a las óptimas condiciones del cultivo en los principales oasis productivos de la provincia. “El relevamiento muestra que, a la fecha, en los viñedos estimados de la provincia se observa buena sanidad y un buen desarrollo vegetativo”, sostiene el documento oficial. Esta situación sanitaria favorable ha permitido evitar mermas significativas, garantizando que el rendimiento por hectárea se mantenga en niveles consistentes con el potencial productivo local.
Cronograma de maduración y precisión del informe
Debido a que la maduración natural de los frutos en el Norte Argentino precede a la de las zonas Centro y Sur del país, San Juan es la primera provincia en contar con datos consolidados para esta temporada. El estudio fue elaborado con información relevada al 28 de enero de 2026, utilizando una metodología de muestreo estadístico en fincas representativas.
No obstante, el INV subrayó que estas estimaciones tempranas conllevan un margen de incertidumbre de más o menos el 5%. Este porcentaje de variación está sujeto estrictamente a la evolución climática (especialmente ante la posibilidad de eventos de granizo o golpes de calor extremos) y al estado sanitario de las vides durante las semanas críticas que restan hasta completar la recolección en todos los departamentos. De confirmarse la tendencia, San Juan consolidaría un bienio de crecimiento moderado, fundamental para la estabilidad de la industria vitivinícola regional.
