Como ocurre con otras celebraciones, el Día del Amigo se presenta como una oportunidad ideal para reunirse, compartir una charla y disfrutar de una buena comida. Cuando el encuentro es en una casa, suelen ganar protagonismo los platos simples, sabrosos y fáciles de servir, que permiten dedicar más tiempo a la mesa y menos a la cocina.
Entre las alternativas más elegidas aparecen las empanadas, canastitas y barquitos, preparaciones que pueden elaborarse con anticipación y ofrecer distintos rellenos para adaptarse a todos los gustos. Además de ser prácticas y rendidoras, resultan ideales para reuniones numerosas.
Para completar el menú, la propuesta incluye un budín de dulce de leche de textura cremosa, que puede prepararse el día anterior y conservarse en la heladera hasta el momento de servir.
Menú de la semana
Lunes 20 de julio: Canastitas de pollo y hongos. Una versión abierta de la clásica empanada, con una combinación suave de pollo y hongos que ofrece una preparación sencilla, vistosa y práctica para compartir.
Martes 21 de julio: Polenta con vegetales y huevo. Una receta nutritiva que combina la cremosidad de la polenta con verduras frescas salteadas y huevo, ideal para quienes buscan una comida casera, equilibrada y fácil de preparar.
Miércoles 22 de julio: Supremas con salsa liviana de mostaza y espinaca. Las supremas de pollo se cocinan doradas y jugosas y se acompañan con una salsa elaborada con mostaza, queso descremado y espinaca fresca. Una opción práctica para el almuerzo o la cena.
Jueves 23 de julio: Pastel de calabaza y queso light. La combinación de calabaza, queso magro y queso rallado permite obtener un pastel suave, gratinado y rendidor, que puede servirse como plato principal o acompañamiento.
Viernes 24 de julio: Risotto de tomates asados. Este clásico italiano elaborado con arroz de grano corto puede prepararse también con arroz Doble Carolina como alternativa para reducir costos sin resignar sabor.
Sábado 25 de julio: Patas de pollo picantes a la parrilla. Marinadas con especias y cocidas sobre las brasas, ofrecen una opción económica y llena de sabor para acompañar con ensaladas, papas o vegetales asados.
Domingo 26 de julio: Lasaña con carne picada. Uno de los grandes clásicos de la cocina italiana, con capas de pasta, salsa, carne y queso que logran una textura suave y un gratinado intenso, ideal para compartir en familia o con amigos.
El postre de la semana
La propuesta dulce es un budín de dulce de leche, una preparación de textura ultra cremosa que puede servirse acompañada con más dulce de leche y crema, convirtiéndose en el broche perfecto para una comida especial.
