El Ministerio de Salud informó a la comunidad que se encuentra disponible de manera virtual el curso de manipulación de alimentos, destinado a personas mayores de 18 años que requieran obtener la certificación correspondiente.
La inscripción se realiza a través de un formulario online disponible en el sitio oficial del Ministerio de Salud, ingresando al siguiente enlace: https://salud.sanjuan.gob.ar/?uid=manipulacionAlimentos. El registro puede completarse de lunes a lunes, durante las 24 horas.
Cómo acceder al curso
Una vez completado el formulario de inscripción, los interesados recibirán un correo electrónico con el material pedagógico y el acceso a la primera etapa del curso. Desde el área recomendaron revisar también la carpeta de spam, ante la posibilidad de que el mensaje llegue allí.
La capacitación está compuesta por cinco módulos. Cada uno cuenta con contenido audiovisual en el que se desarrollan los principales conceptos vinculados a la manipulación segura de alimentos.
Al finalizar cada módulo, los inscriptos deberán responder y aprobar una serie de preguntas. La aprobación de todos los contenidos será requisito para avanzar hacia la instancia final de evaluación.
Evaluación final integradora
Una vez aprobadas todas las etapas del curso, los participantes recibirán un correo electrónico con la fecha y el horario de la evaluación final integradora, que se realizará de manera virtual a través de la plataforma Zoom.
El examen final se desarrollará bajo modalidad online y contará con requisitos específicos para asegurar la transparencia del proceso. Quienes utilicen computadora deberán contar con conexión a internet y una cámara web activa, que deberá permanecer encendida durante toda la evaluación, enfocando claramente el rostro del participante.
En caso de optar por un teléfono móvil, será obligatorio el uso de dos dispositivos para garantizar el correcto monitoreo. De no contar con un dispositivo con cámara, los interesados deberán comunicarse al 4305549 para coordinar la evaluación final de manera presencial.
Importancia de la capacitación
Desde el Ministerio destacaron la importancia de esta capacitación para fortalecer la seguridad alimentaria y promover hábitos responsables que impacten positivamente en la salud de toda la comunidad.
El curso permite brindar herramientas básicas y necesarias para quienes trabajan o necesitan certificar conocimientos vinculados a la manipulación de alimentos, con el objetivo de prevenir riesgos y mejorar las prácticas sanitarias en cada etapa del proceso.
