El próximo sábado 6 de septiembre, el Paseo de las Palmeras del Parque de Mayo será el escenario de la celebración por los 12 años de la Feria Agroproductiva de San Juan, un evento que se ha consolidado como referente del desarrollo local, cultural y gastronómico.
Un festejo con todos los sentidos
Desde las 10 hasta las 14 horas, el público podrá disfrutar de una amplia oferta de productos regionales directamente de manos de los productores. Pero la jornada no será solo de compras: habrá música en vivo a cargo de Candelaria Mallea y Angello Muñoz, y propuestas culinarias en vivo con la participación del chef Mauricio Barón.
Barón presentará dos elaboraciones gourmet para degustación, realizadas exclusivamente con productos de los feriantes: una reducción de Malbec con dulce de alcayota y frutos secos, y un tomaticán sobre sopaipilla con aceitunas y aceite de oliva. Ambas recetas destacan la excelencia de la materia prima local y la creatividad de la cocina sanjuanina.
Reconocimiento institucional
Durante el evento, el Municipio de la Capital hará entrega de la Declaración de Interés Cultural, Turístico, Productivo y Social Municipal, un reconocimiento oficial que reafirma el valor de la feria en la vida económica y comunitaria de la provincia.
Servicios gratuitos y participación de organismos
Diversas instituciones públicas también formarán parte del festejo, ofreciendo servicios gratuitos y actividades informativas. Entre ellos:
- Dirección de Cultos y ONG’s: Participación del Centro de Jubilados en Acción y la Asociación Endometriosis.
- Instituto Superior en Enología e Industrias Frutihortícolas: Promoción de carreras de nivel superior.
- Ministerio de Salud Pública: Actualización del calendario de vacunación a través del Vacunatorio Central.
- Secretaría de Tránsito y Transporte: Asesoramiento y entrega de la Tarjeta SUBE.
El cierre del evento contará con el ya clásico sorteo de combos de productos, que premia a los asistentes con una selección de delicias regionales.
Con esta edición aniversario, la Feria Agroproductiva de San Juan reafirma su compromiso con los pequeños productores, la cultura local y la construcción de comunidad, invitando a sanjuaninos y visitantes a ser parte de un evento donde tradición y presente se dan la mano.
La Feria Agroproductiva de San Juan celebra este sábado 12 años de vida con una edición especial en el Paseo de las Palmeras, en el Parque de Mayo. Desde las 10 hasta las 14 horas, el evento ofrecerá degustaciones gourmet del chef Mauricio Barón, música en vivo, productos regionales, y servicios gratuitos de organismos públicos. Además, el municipio capitalino entregará una declaración de interés municipal a la feria, reconociendo su impacto cultural, social y económico.
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Zappo te lo cuenta
Doce años no se cumplen todos los días, y mucho menos en un país donde los aniversarios suelen estar marcados por globos pinchados y promesas infladas. Pero la Feria Agroproductiva de San Juan llega a su docena con el mismo espíritu inquebrantable con el que arrancó: una mezcla de zapallo en almíbar, aceite de oliva y resiliencia cuyana. Este sábado, el Paseo de las Palmeras no será solo un lugar de tránsito, sino una pasarela para el desfile de sabores, saberes y sonrisas sanjuaninas.
El chef Mauricio Barón, una especie de alquimista regional, sacará de su sombrero (de cocina) un par de trucos culinarios que harían llorar de emoción a cualquier influencer foodie: reducción de Malbec con dulce de alcayota y frutos secos, y un tomaticán montado sobre sopaipilla con aceitunas. Todo con insumos de los propios feriantes, porque acá la palabra «kilómetro cero» no es moda, es modus vivendi.
Y mientras el aire se llena de aromas, también sonará la música de Candelaria Mallea y Angello Muñoz, demostrando que en San Juan hasta la playlist es artesanal. Como si fuera poco, habrá vacunas, asesoramiento sobre la SUBE y hasta promociones de carreras para futuros enólogos. Todo eso, antes de cerrar con un sorteo que parece más esperado que los resultados del balotaje.
La feria, declarada de Interés Cultural, Turístico, Productivo y Social por la Municipalidad, no es solo una feria. Es un acto de fe en la producción local, una celebración de la comunidad, y una excusa perfecta para salir de casa sin culpa. Porque si algo une a los sanjuaninos más que el sol, es un buen combo con nueces, alcayota y una sonrisa de feria.
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