El presidente del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA), Georges Breitschmitt, expresó su sorpresa por el anteproyecto impulsado desde el Ministerio de Desregulación que buscaría modificar el esquema de financiamiento del organismo.
“Sorprendidos, efectivamente, con este anteproyecto de ley del Ministerio de Regulación, donde nosotros veníamos teniendo un trabajo en conjunto como siempre con el Estado”, sostuvo el dirigente. Además, recordó que el Estado posee representación dentro del consejo del IPCVA y que también se encuentra a cargo de su auditoría y sindicatura.
Breitschmitt remarcó que el organismo mantenía una relación de cooperación con distintas áreas oficiales. “Veníamos trabajando muy bien en acciones conjuntas”, subrayó al mencionar las actividades realizadas con la Cancillería y las embajadas argentinas en el exterior.
Entre esas iniciativas enumeró la Semana de la Carne Argentina realizada en París antes del Mundial y las acciones de promoción organizadas durante las misiones comerciales a China.
La defensa del financiamiento del instituto
Durante la previa de un evento desarrollado en la Expo Rural de Palermo, el titular del IPCVA recordó que anteriormente existió un proyecto de la diputada Pagano para convertir en voluntario el aporte destinado al organismo, bajo el argumento de que ese mecanismo encarecía el valor de la carne.
“Cosa que podemos demostrar con muchos números que no es así”, respondió Breitschmitt.
“Nos sorprende”, resumió el dirigente. Al ser consultado sobre la posibilidad de que la iniciativa respondiera a un desconocimiento del funcionamiento del sector, señaló: “No creo que en ese nivel haya ignorancia de lo que significa el IPCVA y la producción de carne argentina”, aunque admitió que podría existir “algo de desconocimiento o falta de información de lo que realmente es el instituto.”
Breitschmitt definió al IPCVA como “una herramienta público-privada de cuasi políticas públicas que viene hace 20 años con sus altos y bajos” y destacó su papel en la promoción internacional de la carne argentina, el desarrollo del mercado interno, la cooperación con universidades y el abordaje de cuestiones sanitarias.
El crecimiento de las exportaciones a China
Uno de los casos utilizados por el dirigente para defender el funcionamiento del instituto fue el desarrollo del mercado chino. “La Argentina es uno de los últimos países en hacer una retrospección en el mercado chino”, explicó al comparar la situación nacional con la de competidores como Australia, que ya contaban con una presencia consolidada.
Según detalló, cuando comenzó ese proceso la Argentina exportaba carne a China por alrededor de 150 millones de dólares. Actualmente, las ventas alcanzan casi 500.000 toneladas y representan unos 2.000 millones de dólares.
“Todo eso es un trabajo que se viene haciendo con toda la cadena”, afirmó Breitschmitt. Además, aseguró que existe consenso entre los distintos actores de la actividad sobre la utilidad del IPCVA, aunque aclaró que “por supuesto, siempre la podemos perfeccionar”.
El presidente del organismo también marcó una diferencia respecto de otros países. Mientras que en numerosos mercados el Estado contribuye al financiamiento de institutos similares, en la Argentina los aportes provienen exclusivamente de productores y de la industria. En el caso de los productores, la contribución se realiza únicamente por los animales enviados a faena.
La reunión con Karina Milei y el carácter federal
Breitschmitt aclaró que durante la reciente visita de Karina Milei a la sede del IPCVA no se discutió el anteproyecto atribuido a Federico Sturzenegger. “Fue justamente una reunión en esto que te mencionaba antes, de que venimos trabajando muy bien juntos”, explicó.
De acuerdo con su relato, durante ese encuentro se evaluaron los resultados de la misión realizada en Estados Unidos antes del Mundial y se comenzó a planificar la participación en el próximo Salón de París, previsto para octubre, junto con la agencia de inversiones y Marca País.
El dirigente destacó además que el IPCVA posee una estructura federal vinculada con el alcance territorial de la producción ganadera. “El IPCVA es una herramienta federal, dado que la ganadería también es federal y abarca a todo el país en general”, señaló.
Finalmente, advirtió sobre la necesidad de mantener una estrategia activa frente a la competencia internacional. Como ejemplo mencionó a Brasil, país que, según explicó, viene mejorando genéticamente su rodeo mediante el avance desde las razas Nelore y cebú hacia cruzas Brangus, con mayor marmoleo y carne más tierna.
