La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía oficializó este lunes la distribución de la Cuota Hilton correspondiente al ciclo comercial 2026/2027, que se extenderá desde el 1 de julio de 2026 hasta el 30 de junio de 2027.
La medida fue publicada en el Boletín Oficial mediante la Resolución 105/2026, firmada por el secretario de Agricultura, Sergio Iraeta, y establece el reparto del contingente arancelario de carnes vacunas enfriadas, deshuesadas y de alta calidad destinado a la Unión Europea.
Cómo quedó distribuida la Cuota Hilton
El contingente asignado a la Argentina asciende a 29.389 toneladas, a las que se suman 111 toneladas adicionales otorgadas por el Reino Unido. De acuerdo con la resolución, finalmente se distribuyeron 29.333,175 toneladas correspondientes al cupo europeo.
La categoría Industria concentró 26.450,101 toneladas. Entre los principales adjudicatarios figuran Swift Argentina S.A., con 3.509,844 toneladas, seguida por Frigorífico Rioplatense S.A.I.C.I.F. y Arre Beef S.A..
Por su parte, la categoría Proyectos Conjuntos recibió 2.938,899 toneladas, con participaciones destacadas de Agrupación de Productores ULSA A.C.E. y Malefu Agropecuaria S.R.L..
Exportaciones al Reino Unido
La resolución también aprobó el registro de las empresas habilitadas para exportar dentro del contingente asignado por el Reino Unido. En este caso, la asignación se realizará bajo el criterio internacional de «primero llegado, primero servido», tomando como referencia el orden de presentación de los Certificados de Autenticidad en el Sistema de Administración de Cuotas de Exportación (SI.A.C.E.).
El listado de empresas habilitadas incluye a 20 firmas exportadoras, entre ellas Rafaela Alimentos S.A., Quickfood S.A. y Frigorífico Gorina S.A.I.C..
Requisitos para los adjudicatarios
La normativa establece que los beneficiarios de la categoría Proyectos Conjuntos dispondrán de 60 días corridos desde la entrada en vigencia de la resolución para ratificar o rectificar el listado definitivo de productores que integran cada proyecto.
Asimismo, el Gobierno aclaró que la adjudicación del cupo no implica la emisión automática de los Certificados de Autenticidad, ya que estos solo serán otorgados una vez cumplidos todos los requisitos comerciales, sanitarios y aduaneros exigidos para las exportaciones hacia la Unión Europea y el Reino Unido.
La resolución también lleva la firma del subsecretario de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional, Agustín Tejeda Rodríguez.
El Gobierno nacional oficializó la distribución de la Cuota Hilton correspondiente al ciclo comercial 2026/2027. La medida asigna más de 29.300 toneladas de carne vacuna de alta calidad destinadas a la Unión Europea y establece el mecanismo de exportación para el cupo correspondiente al Reino Unido.
Más de 29.300 toneladas de carne ya tienen destino administrativo antes de llegar al plato. La Cuota Hilton volvió a repartirse y, como cada año, el negocio más codiciado de la carne argentina empezó con una resolución en el Boletín Oficial.
La diferencia entre vender dentro o fuera de ese cupo puede ser tan grande que el listado de adjudicatarios se lee con más atención que un fixture de campeonato. Porque en el mundo frigorífico una tonelada con arancel preferencial vale bastante más que una buena foto con delantal en una exposición rural.
El reparto dejó nuevamente a las principales empresas exportadoras entre las mayores beneficiarias, mientras los proyectos conjuntos también aseguraron una parte del contingente. Después llegará la etapa menos vistosa, aunque igual de importante: cumplir con certificados, controles sanitarios, requisitos aduaneros y toda la burocracia que convierte un corte premium en un embarque internacional.
La resolución también ordenó el registro de las empresas que podrán exportar al Reino Unido bajo el sistema de «primero llegado, primero servido». Un mecanismo que, traducido al idioma cotidiano, significa que no alcanza con tener carne; también hay que llegar primero con los papeles.
La carne argentina sigue siendo una de las grandes cartas de presentación del país en el mundo. El desafío nunca estuvo solamente en producirla. También consiste en atravesar el laberinto de resoluciones, anexos y certificados donde, muchas veces, una firma pesa casi tanto como una media res.