La cebolla aumentó 63,2% en la provincia y fue la segunda suba más alta del relevamiento. Solo San Luis registró una variación mayor, de 74,1%.

En la mayoría de las provincias el producto subió entre 30% y 60%. La Pampa marcó 2,3% y Río Negro, 6,5%. Mendoza registró 24,9% en el mismo mes.

Qué mide el porcentaje de la cebolla

El 63,2% es la variación de la cebolla en San Juan entre agosto y septiembre dentro del Changuito Federal. Analytica comparó los precios de ese producto de un mes contra el anterior.

El relevamiento usó precios publicados en las tiendas online de las principales cadenas a fines de septiembre. La canasta busca representar la compra mensual de una familia de dos adultos y dos menores.

Para comparar las jurisdicciones, el Changuito Federal mantiene los mismos productos, las mismas marcas y las mismas presentaciones.

La canasta de San Juan y otros alimentos

En septiembre, el Changuito Federal registró para San Juan una canasta mensual de alimentos y bebidas de $977.836. La provincia quedó en el puesto 13 del ranking nacional.

Ese monto y el 63,2% de la cebolla salen del mismo informe y miden cosas distintas. El porcentaje sigue un solo alimento de agosto a septiembre. Los $977.836 corresponden al costo de la canasta completa de alimentos y bebidas.

Entre otros productos, el tomate redondo subió 30,3% en Mendoza y 21,3% en Tucumán y en Catamarca. El arroz aumentó en todas las jurisdicciones, por lo general entre 2% y 7%.

La leche subió entre 1% y 5% en casi todas las provincias.